100% reiner natürlicher Süßstoff Null Kalorien Mönchsfruchtextrakt Luo Han Guo Extrakt Pulver

100 % reiner, natürlicher Lebensmittelsüßstoff, Mönchsfruchtextrakt, Luo Han Guo-Extraktpulver

Mönchsfruchtextrakt, auch bekannt als Luo-Han-Guo-Extrakt, wird aus Siraitia grosvenorii gewonnen, einer kleinen runden Frucht, die in Südchina und Südostasien beheimatet ist. Es ist vor allem als natürlicher, kalorienfreier Süßstoff bekannt.

Die primären Süßstoffe sind Mogroside, die 200–300 Mal süßer als Saccharose sind, aber keine Kalorien enthalten. Der Hauptbestandteil Mogrosid V macht über 30 % der gesamten Süßstoffverbindungen im Fruchtfleisch aus.

In der Traditionellen Chinesischen Medizin werden Mönchsfrüchte gegen trockenen Husten, Halsschmerzen, Durst und Verstopfung eingesetzt. In China besitzt es den Status „Medizin-Lebensmittel-Homologie“, was bedeutet, dass es sowohl als Lebensmittel als auch als Arzneimittel anerkannt ist.

Mönchsfruchtprodukte gibt es in Pulver- oder flüssiger Form und können in Kaffee, Tee, Backwaren, Haferflocken, Joghurt, Salatdressings und Zuckerguss verwendet werden.