Großhandelspreis Lebensmittelqualität 107-43-7 Betain wasserfrei Pulver Glycin Betain TMG Trimethylglycin Betain 98%

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Betain wasserfrei ist die wasserfreie Form von Trimethylglycin mit der chemischen Formel C₅H₁₁NO₂, der CAS-Nummer 107-43-7 und einer Molmasse von 117,15. Es erscheint als weißes kristallines Pulver, ist leicht hygroskopisch (deliqueszent), hat einen süßen Geschmack und dient als wichtiger Methyldonor und Osmoprotektor (Regulator des osmotischen Drucks).

Hauptfunktionen und Anwendungen von Betain wasserfrei Pulver

Osmolyt & Zellschutz: Betain wirkt als organischer Osmolyt und hilft den Zellen, Wasser zu speichern und ihr Volumen unter Stressbedingungen (z. B. Dehydrierung, hohe Salzkonzentration oder Hitze) aufrechtzuerhalten. Es stabilisiert die Proteinstruktur und die Enzymaktivität.

Methyldonor (Stoffwechselgesundheit): Es spielt eine entscheidende Rolle im Methioninzyklus, indem es eine Methylgruppe an Homocystein abgibt, um Methionin zu bilden. Dieser Prozess senkt den Homocysteinspiegel im Plasma – ein wichtiger Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es unterstützt auch die Leberfunktion, indem es die Ansammlung von Fett verhindert (wird zur Unterstützung bei nichtalkoholischer Fettleber eingesetzt).

Tierernährung: Weit verbreitet in Geflügel-, Schweine- und Aquakulturfuttermitteln. Es ersetzt teilweise Cholin und Methionin und verbessert die Wachstumsleistung, die Futtereffizienz und die Schlachtkörperqualität.

Sporternährung (Mensch): Als Nahrungsergänzungsmittel kann es die Kraftleistung, Ausdauer und Hydration verbessern. Einige Studien deuten darauf hin, dass es die Körperzusammensetzung und Muskelkraft verbessert, wenn es mit Krafttraining kombiniert wird.

Lebensmittelindustrie: Wird als Verarbeitungshilfsmittel und Stabilisator in bestimmten Lebensmittelprodukten verwendet.