Pterostilben-Pulver Pterostilben Cas 537-42-8

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Pterostilben ist eine natürlich vorkommende Stilbenoidverbindung und ein dimethyliertes Analogon des bekannteren Resveratrols. Es kommt in verschiedenen Pflanzen vor, vor allem in Blaubeeren, Weintrauben und im Kernholz von rotem Sandelholz (Pterocarpus marsupium). In den letzten Jahren hat Pterostilben aufgrund seiner starken antioxidativen, entzündungshemmenden und potenziell gesundheitsfördernden Eigenschaften große Aufmerksamkeit erlangt und unterscheidet sich von Resveratrol durch eine überlegene Bioverfügbarkeit und Stoffwechselstabilität.

Hauptquellen vonPterostilben
Obwohl es in einigen Pflanzen in geringen Mengen vorkommt, gehören zu den primären Nahrungsquellen:

Blaubeeren: Dies ist die bekannteste und zugänglichste Nahrungsquelle. Die Verbindung ist teilweise für die Hautfarbe der Blaubeere und ihren gesundheitlichen Ruf verantwortlich.

Trauben: Besonders in den Schalen roter Trauben, allerdings in geringeren Konzentrationen als Resveratrol.

Granatäpfel:

Nüsse: Zum Beispiel Mandeln.

Das Kernholz von rotem Sandelholz und anderen Bäumen: Dies ist jedoch keine Nahrungsquelle.

Aufgrund seiner geringen Konzentration in Lebensmitteln greifen viele Menschen, die an seinen potenziellen Vorteilen interessiert sind, zu Nahrungsergänzungsmitteln, die in Kapsel- oder Pulverform weit verbreitet sind.