Detailinformationen

Aussehen:	Weißes Pulver	Reinheit:	99 %
Eigenschaften:	Gute thermische Stabilität und pH-Stabilität	Anwendung:	Essen Süßstoff
Haltbarkeit:	24 Monate	Paket:	1 kg/Tasche, 25 kg/Drum

Produkt-Beschreibung

Natürlicher hochwirksamer Proteinsüßstoff Brazzein-Pulver 99 % Brazzein-Süßstoffpreis

Brazzein-Pulver ist ein hochintensiver Süßstoff auf Proteinbasis, der derzeit in der Lebensmittelindustrie eingeführt wird. Es wird aus der Oubli-Frucht gewonnen oder durch Präzisionsfermentation hergestellt und bietet einen zuckerähnlichen Geschmack ohne Kalorien und ohne Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.

Aktuelle Sicherheitsbewertungen der FDA und veröffentlichte wissenschaftliche Studien bestätigen die sichere Verwendung in Lebensmitteln und Getränken.

Eigentum	Daten / Leistung	Branchenbedeutung
Süße	1.000–2.000-fach süßer als Saccharose (technisch hergestellte Varianten bis zu 240.000-fach)	Eine sehr niedrige Einsatzmenge (0,05 %–0,1 %) deckt den Süßebedarf ab
Geschmacksprofil	Keine anhaltende Bitterkeit, keine metallischen Nebennoten; Süße-Zeit-Intensitätskurve ähnlich wie bei Saccharose	Der einzige hochwirksame natürliche Süßstoff, der allein ohne Mischen verwendet werden kann
Stabilität	Hitzestabil (behält die Aktivität nach dem Backen); säurestabil (pH 2–8)	Geeignet für alle Produktkategorien: Getränke, Backwaren, Milchprodukte usw.
Sicherheit	Im Darm zu Aminosäuren hydrolysiert; GI = 0; nicht kariogen	Geeignet für Diabetiker, Kinder und zuckerkontrollierte Bevölkerungsgruppen
Herkunft	„Naturidentisch“	Kann im Einklang mit Clean-Label-Trends als „aus natürlichen Quellen“ gekennzeichnet werden

Produktname:	Brazzein-Pulver
Teil gebraucht	Obst
Spez./Reinheit:	Brazzein 98%
Aussehen:	Weißes Pulver
Grad	Lebensmittelqualität
Haltbarkeit:	24 Monate
Paket:	1 kg/Beutel, 25 kg/Fasertrommel
Anwendung	1. Funktionelle Lebensmittel 2. Nahrungsergänzungsmittel für die Gesundheitsfürsorge 3. Medizinbereich

Brazzein-Pulver ist ein wirksamer, zuckerähnlicher und sicherer natürlicher Proteinsüßstoff. Seine hohe Stabilität und sein Null-glykämischer Einfluss machen es zu einem wertvollen Mittel zur Reduzierung des Zuckergehalts in Lebensmitteln.

Brazzein ist ein süßes Protein, das natürlicherweise in den Früchten von Oubli in Afrika vorkommt. Seine Süßeintensität ist 1.000 bis 2.000 Mal höher als die von weißem Zucker, aber seine Kalorien sind vernachlässigbar.

Brasilianisches Pulver hat einen reinen Geschmack und weist keine offensichtliche Beibehaltung der Süße auf.

Brasilianisches Pulver weist eine gute thermische Stabilität und pH-Stabilität auf.

Größe und Tag:

Herkunftsort:	China
Markenname:	Tonking
Zertifizierung:	ISO, HACCP, KOSHER, HALAL
Modellnummer:	TK-Brazzein

Min Bestellmenge:	1 kg
Verpackung Informationen:	1 kg/Tasche, 25 kg/Trommel oder nach Maß
Lieferzeit:	3-5 Werktage
Zahlungsbedingungen:	T/T, Western Union, MoneyGram
Versorgungsmaterial-Fähigkeit:	3000 kg pro Monat

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