Großhandelspreis Lebensmittelqualität Zitronensäure Monohydratpulver CAS 5949-29-1

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Zitronensäure Monohydrat ist die hydratisierte Form von Zitronensäure, was bedeutet, dass es ein Wassermolekül pro Molekül Zitronensäure enthält.Es ist eine schwache organische Säure, die natürlich in Zitrusfrüchten vorkommt und auch kommerziell durch Gärung hergestellt wird

Zitronensäure Monohydrat ist eine der vielseitigsten organischen Säuren, die in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig verwendet wird.

Säuremittel: Geben Sie frischen, sauren Geschmack an Erfrischungsgetränken, Säften, Süßigkeiten und Marmeladen.

Konservierungsmittel: Hemmt das Wachstum von Mikroben und verlängert die Haltbarkeit.

Antioxidansynergist: Wirkt mit anderen Antioxidantien (z. B. in Fetten und Ölen) zur Verhinderung von Rancidität.
pH-Regler: Steuert den Säuregehalt in Marmelade, Gelee und Konserven.