Großhandelspreis Versorgung Enzym Ficin 80.000 u/g Ficin Fig Extrakt Ficin Enzym Pulver CAS 9001-33-6

Großhandelspreis Lieferung Enzymin Ficin 80.000u/g Ficin Feigenextrakt Ficin Enzympulver 

Ficin ist ein natürliches proteolytisches Enzym, das aus dem Latex von Feigenbäumen (Ficus spp.) gewonnen wird. Es gehört zur Familie der Cysteinproteasen (Sulfhydrylproteasen), zusammen mit Papain und Bromelain. Ficin hydrolysiert effizient Peptidbindungen, Esterbindungen und Amidbindungen in Proteinen.

Ficin gilt als eine der stabilsten natürlich vorkommenden Proteasen. Unter normalen Temperaturbedingungen in verschlossenen Behältern nimmt seine Aktivität über 1-3 Jahre nur um 10-20 % ab. Die Pulverform kann sogar mehrere Stunden bei 100 °C aktiv bleiben.

Als natürlich gewonnenes pflanzliches Protease weist Ficin eine hohe Stabilität, starke proteolytische Aktivität und eine breite Substratspezifität auf, was es in der Lebensmittelverarbeitung, Biomedizin und in der biowissenschaftlichen Forschung sehr wertvoll macht. Jüngste Studien haben seine potenziellen Anwendungen in aufstrebenden Bereichen wie der Biokatalyse (asymmetrische Synthese, Peroxidase-ähnliche Aktivität) weiter ausgedehnt.