Zuckersüßungsmittel hoher Reinheit Lebensmittelzusatzstoff D-Psikose Rein 99% D-Allulose Pulver Lebensmittelqualität

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Was ist D-Allulose?

D-Alluloseist ein seltener Zucker ein Monosaccharid (einfacher Zucker), der in der Natur in sehr geringen Mengen vorkommt (z. B. in Feigen, Rosinen, Ahornsirup, Braunsukker und Weizen).,Das heißt, es hat eine fast identische Struktur wie Fructose, aber mit einem entscheidenden Unterschied, dass der Körper es nicht auf die gleiche Weise verstoffwechseln kann.

Hier ist es.D-Alluloseim Vergleich zu anderen Süßstoffen glänzt:

Geschmack und Mundgefühl: Der Geschmack ist fast identisch mit Zucker, ohne einen bitteren, metallischen oder Lakritz-ähnlichen Nachgeschmack wie bei Stevia oder einigen künstlichen Süßstoffen.

Braunen und Karamelieren: Im Gegensatz zu den meisten kalorienfreien Süßstoffen durchläuft D-Allulose die Maillard-Reaktion und Karamelierung, was sie ideal für Backwaren, Soßen und Karamell macht.

Gefrierpunktverringerung: Senkt den Gefrierpunkt ähnlich wie Zucker, wodurch es hervorragend für Eiscreme und Tiefkühl-Desserts geeignet ist (verhindert eine steinharte Textur).

Masse: Bietet Volumen und Textur ähnlich wie Zucker in Rezepten.

Vorteile von D-Allulose-Pulver

Im Bereich der Lebensmittelanwendung gilt D-Psycose aufgrund ihrer hohen Süße, guter Löslichkeit, geringen Kaloriengehalt und Hypoglykämie als einer der idealsten Substitute für Saccharose.Das Hinzufügen von D-Aloxonsucker zu Lebensmitteln kann nicht nur den Gellierungsgrad verbessern, aber auch durch Maillard-Reaktion mit Nahrungsmittelprotein verbessern.D-Psykoze kann mehr antioxidative Maillard-Reaktionsprodukte erzeugen und den antioxidativen Gehalt von Lebensmitteln länger aufrechterhaltenIm Jahr 2011 wurde D-Psicose von der FDA als sicher zertifiziert und kann als Zusatzstoff in den Bereichen Lebensmittel und Ernährung verwendet werden.

D-Psycose ist ein fettfreier Zucker, der den Blutzuckerspiegel nach dem Essen reduziert, und seine Süße beträgt 70% der von Granulatzucker, mit hoher Löslichkeit.Es eignet sich besonders für die Lebensmittelverarbeitung.D-Psykoze hat eine Vielzahl von Funktionen und Eigenschaften.und es wird zunehmend erwartet, dass es verwendet wird, um qualitativ hochwertige Lebensmittel zu produzieren, die Krankheiten von Erwachsenen wirksam verhindern können und von den Menschen geliebt werden.