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Alkalisiertes Kakaopulver mit reichhaltigem Geschmack im Großhandel

Pflanzenextraktpulver
January 13, 2026
Kategorieverbindung: Pflanzenextraktpulver
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Brief: Entdecken Sie in einer leicht verständlichen Präsentation, was diese Lösung auszeichnet. In diesem Video stellen wir die Herstellung und die wichtigsten Eigenschaften unseres alkalisierten Kakaopulvers im Großhandel vor. Sie werden sehen, wie das Dutching-Verfahren den Geschmack und die Löslichkeit verbessert und es ideal für Getränke und funktionelle Lebensmittel macht. Wir demonstrieren auch die dunkle Farbe und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten für B2B-Kunden.
Related Product Features:
  • Alkalisiertes Kakaopulver bietet einen milden, reichhaltigen und schokoladigen Geschmack mit reduzierter Bitterkeit.
  • Der Dutching-Prozess verdunkelt das Pulver und sorgt für eine intensive Farbe, die sich ideal für Backwaren und Getränke eignet.
  • Dank der verbesserten Löslichkeit eignet es sich perfekt für heiße Schokolade, Getränke und Saucen.
  • Hergestellt aus reinen Kakaobohnen und nach Lebensmittelstandards verarbeitet.
  • Erhältlich in dunkelbrauner Pulverform mit einer Haltbarkeitsdauer von 24 Monaten.
  • Praktisch verpackt in 1-kg-Beuteln oder 25-kg-Faserfässern für den Großhandel.
  • Geeignet für funktionelle Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und den medizinischen Bereich.
  • Aufgrund seiner einfachen Auflösung und seines reichen Geschmacksprofils ideal für Getränkeanwendungen.
FAQs:
  • Was ist alkalisierter Kakaopulver?
    Alkalisiertes Kakaopulver, auch holländischer Kakao genannt, ist natürliches Kakaopulver, das mit einer alkalischen Lösung behandelt wird, um seinen Säuregehalt zu neutralisieren, was zu einem milderen Geschmack und einer dunkleren Farbe führt.
  • Wie wirkt sich der Alkalisierungsprozess auf Geschmack und Farbe aus?
    Der Prozess reduziert die Bitterkeit, erzeugt einen reichhaltigeren, schokoladigeren Geschmack mit malzigen Noten und verdunkelt das Pulver, was sich ideal für Produkte wie Oreo-Kekse und Devil's Food Cake eignet.
  • Was sind die Hauptanwendungsgebiete dieses Kakaopulvers?
    Aufgrund seiner verbesserten Löslichkeit und seines reichhaltigen Geschmacks wird es häufig in funktionellen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln für die Gesundheitsfürsorge, in der Medizin und in Getränken verwendet.
  • Welche Haltbarkeits- und Verpackungsmöglichkeiten gibt es?
    Das Kakaopulver ist 24 Monate haltbar und ist in 1-kg-Beuteln oder 25-kg-Faserfässern erhältlich, die für den Großhandel geeignet sind.
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